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  钢管厂小郡肝串串香调查

  ■天府早报见习记者王亚楠摄影报道

  忽如一夜春风来,遍地都是小郡肝。说起火爆的成都串串,不能不提“钢管厂小郡肝串串香”。

  近日,天府早报记者在某美食点评APP上搜索“钢管厂小郡肝串串香”时发现,仅大成都范围内就有680家,其中带有炼钢工人头像商标的钢管厂五区郡串串香就有39家分店。那么问题来了,这680家钢管厂郡串串香,到底哪家最正宗?天府早报记者进行了调查。

  前缀多

  前门后门砂锅瓦罐 六成老板称自家的最资格

  如今,成都大街小巷都能看见钢管厂小郡肝串串香的身影,市民也非常喜爱这种特色餐饮。在钢管厂小郡肝串串香遍地开花的成都市,到底有多少家钢管厂小郡肝串串香呢?天府早报记者在某美食点评APP搜索发现,大成都范围内就有680家。记者通过走访发现,仅青羊区灶王庙街到内姜街不到500米的距离,就有3家不同前缀的钢管厂小郡肝串串香。

  钢管厂小郡肝前身是由成都无缝钢管厂的工人研制,口感麻辣鲜香,工友以及邻居爱不释口,周围的工人纷纷效仿制作。钢管厂小郡肝靠着口口相传被众人熟知,甚至许多食客更是不远千里前来品尝它的美味鲜香。正因为它的火爆,市场上出现了无数小郡肝串串香品牌:百味记小郡肝砂锅串串香、钢管厂后门小郡肝串串香、尊品味钢管厂小郡肝串串香……各种不同商标不同称号的钢管厂小郡肝,在一条街道上相互竞争,生意还都不错。

  带炼钢工人头像商标的、带砂锅串串商标的,还有各种其他商标的加盟品牌……钢管厂小月郡肝串串香店家多得让你看花眼。那么,到底哪家钢管厂小郡肝最正宗呢?对此,天府早报记者采访了十多家钢管厂小郡肝串串香老板。

  面对记者的疑问,60%的老板都一口表示,自己家的才是最有资质的,都是由钢管厂职工创办。30%老板回应是加盟店,但并不确定是不是最“老”的钢管厂小月君肝串串香。还有10%的店主直言不讳,并不是最老的钢管厂小郡肝串串香,只是为了蹭客流量。